崔村大学校园食堂承包方案

北京一森餐饮服务有限公司带你了解崔村大学校园食堂承包方案相关信息,但是，这一模式的特点是，由于学校和企事业单位在经营过程中存在着一定的风险，所以不宜采用承包方式进行经营。而且由于餐饮服务的范围较广、需求量大等特点，也使得学校和企事业单位对承包经营餐饮服务存有较强的依赖性。在实施过程中，应当注意以下几点一是承包方要对自己经营的餐饮服务进行合理调配，确保学校、企事业单位的正常运转。因为餐饮服务是一个高风险的行业。所以建立相应的制度。学校食堂经营者应当建立健全各项规章制度和管理制度。第四十三条。食堂经营者应当按照有关规定，配备必要的管理人员和设施。学校食堂经营者应当保证在校内的所有用餐人员、住宿人员、学生及其他公民都能吃上正宗的自助餐。第四十四条。食堂经营者应当向卫生行政部门报告本单位食品安全情况。第四十五条。

但是，由于食堂经营者的主体资格不同，在实际操作过程中会遇到一些难以预料的题。如果学校和企事业单位对食堂承包经营有异议时，可向当地教育行政部门或劳动保障行政部门提出申请。据了解，目前我国已有各种类型的餐饮服务公司。从事这项业务的机构多数是个人独立经营。由于经营者的资格、管理人员、经营场所等方面都有差异，因此，对这些公司的审批和管理也是个难题。为了加强对这些饭店的监督管理，我国有关部门正在酝酿出台食堂承包制度。据介绍，食堂承包制度实施后，学生就餐将更加便利。同时学校可以根据实际情况对学生的就餐行为进行监督。学生就餐时，学校将向学生提供免费的午餐。对于有些饭店不按照规定收取食品加工费或者其他费用的现象，教育行政部门和物价部门可以责令限期改正。如果发现违规行为的话，将依法给予处罚。

食堂承包的主要目的是提供就餐环境、卫生设施及服务质量等，以保证学校食堂的正常运作。在实际操作中，我们发现一些食堂存在着经营管理混乱、卫生条件差等题。有些学校虽然对食堂承包进行了规范管理和整顿，但还存在着许多不尽如人意之处。为此，我们建议、加强领导。学校食堂的经营者可以委托其他单位承包，但是学校的全体教职工或其家属。学校食堂经营者应当具备以下条件一是有相应资质；二是有较高素质、管理水平和技术力量。对于不能提供上述条件的单位，则不得承包。在学校食堂经营者承包的情况下，学校食堂可以向其他单位委托承包，但应当提供有效证件；对于不能提供上述条件的单位，则不得承包。

随着城镇化水平的提高，农村人口的增长加快，城乡之间、地区之间的发展差距进一步扩大。为了解决这一矛盾和题，我们应当采取措施首先是完善食堂承包制。承包制是指学校与食堂签订承包合同后由学校负责向学生收费。学生在校期间可以享受食堂提供的服务。其次是加强对承包人的培训。通过培训，让他们掌握相关技术和管理知识，使之成为合格的餐饮经营者。第三是建立食堂职工培训制度。在食品安全体系建设方面，我国的大部分高等院校已经建立了食品安全检验中心。但是由于目前我国高等院校缺少一个完整的、有效地监督管理和服务机制。因此我们需要加强对高等院校的监督力度。学校食品安全管理的应该是对学生食堂进行监督管理，包括对学生进餐的卫生状况和质量安全状况、餐具消毒和使用情况以及饭菜质量等方面。在这一点上，我国高等院校应该有自己独立完善、科学严谨的体系。我们要建立健全各项制度。学校食堂应该有一个健全的管理制度，包括学生食堂的经营许可证、工商营业执照等，并建立相应的监督机构。要有完善的质量管理体系。要加强对学生餐具消毒和使用情况的监督检查。同时要对学生进行健康教育。在这方面，我们还需要建立起一套完整、科学规范、服务机制。

但是，由于餐饮服务行业是以企业的名义进行，在实际操作过程中存在着一定的题。为了规范学校和企事业单位之间经营管理关系，促进餐饮服务业健康发展，根据有关规定对学校食堂承包制作出了明确的法律依据。学校食堂承包制是指由学校自行组织或者委托具有相关资质的餐饮服务企业承包经营的经营方式。它是指由学校自主决定，由其授权或者委派人员组织实施，以保证食品安全和卫生安全。餐饮服务企业在实现经营管理职能时符合法律、法规、政策等要求。